こんにちは。
福岡県のまつのベジフルサポーター
シニア野菜ソムリエ
久保ゆりかです。

今日は福岡県糸島産のにんじん！「甘美（あまみ）ちゃん」をご紹介致します。
にんじんは、子供の成長に欠かせないビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養素がたっぷり含まれています。しかし意外と、好き嫌いが分かれるお野菜の一つ。
でも、苦手な子供にも栄養豊富なにんじんを好きになってもらいたい！という想いから栽培がスタートしました。昨年から栽培を開始し、学校給食にも出荷しています！

甘美ちゃんは、柿のような食感と甘味がうりです！糖度も１０度～で甘味があり、にんじん特有のクセがないので生食でも美味しいと評判です。

土作りにもこだわっています！

生ハムとクリームチーズ包み＆キャロットラペの生ハム包み
「甘美ちゃんのオードブル」

お気に入りのオリーブオイルをかけていただくのがオススメ！

にんじんピューレ＆とうもろこしの甘味がチーズの塩気とベストマッチ！
「甘美ちゃん＆コーンのグラタン」

ビーツとアスパラガス入りです。

にんじんの甘味がほんのり
「ほっこり！にんじん豆乳ポタージュ」

やさしい味わいです！

美しい海と山の大自然に囲まれた糸島は食材の宝庫！糸島の肥沃な土地で育てられた「甘美ちゃん」はJA糸島直売所「伊都菜彩」さんで販売されています。夏まきは11月～翌1月、春まきは5月～7月頃の期間限定販売。是非、探してみてください！

福岡県のまつのベジフルサポーター
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久保ゆりかでした。