こんにちは。福岡県のまつのベジフルサポーター、野菜ソムリエの永利裕子です。

皆様　明けましておめでとうございます！暮れに届いた「まつの幸せ野菜BOX」のお野菜を使った料理で我が家の新年もスタートいたしました。

金時人参、蓮根、蕪、里芋、牛蒡・・・お正月料理に必須のアイテムが揃っていて本当に嬉しい！サラダセットはレタスの他に、スイスチャードやラディッシュ姫人参も。バーニャカウダでいただきます！

今年のお節は、カジュアルがテーマ。頑張り過ぎず、楽しみながら作りました。
博多の「がめ煮」には
＊セレベス　千葉県山武市睦岡園芸出荷組合
＊ごぼう　　　青森県　藤川商店
＊れんこん　茨城県　土と緑の研究会
＊金時人参　香川県　JA香川県　坂出園芸センター「紅白なます」
＊だいこん　神奈川県三浦市農業協同組合「栗きんとん」
＊サツマイモ（シルクスイート）　茨城県　北浦サラダ会
「カラフルミニトマトのハニーソース」
＊カラフルミニトマト愛知県JAとよはし　ミニトマト部会
「干柿とクリームチーズ」
＊富山干柿　富山県　富山干柿出荷組合

これ　何かに似ていると思いませんか？申年にちなみ申をイメージしてみました（笑）
最後は「洋ナシと林檎のケーキ」です。
＊ルレクチェ新潟県　JA新潟みらい

今年も季節の野菜や果物を楽しみ心豊かな生活を送りたいなと思います。皆様にとって幸せな１年でありますように・・・今年もどうぞよろしくお願い致します 。

福岡県のまつのベジフルサポーター、野菜ソムリエの永利裕子でした。