こんにちは。
福岡のまつのベジフルサポーター野菜ソムリエ、まつの営業本部九州地区担当マネージャー永利裕子です。 

今回は、熊本県植木町の甘くて長〜いパプリカその名も「スイートロングパプリカ」の圃場へ行ってきました。
 
通常の丸いパプリカがヨーロッパ型に対し、これは東南アジア型。品種はツノ型パプリカです。
希少な品種で、熊本でも生産者は緒方さん、清田さんの2人だけ。 

ハウスの中に入ると・・・赤と黄色のパプリカがブラリ、ブラ～リと並んでいます。どちらも、最初は未熟な緑色。完熟すると、鮮やかな赤や、黄色になるんですね。（緑→赤の途中の様子は、傷みと間違われることが多いのです・・・）

パプリカの色着きには日照よりも温度が必要で黄色で17℃、赤で18℃が目安。黄色の方が早く色着くそうです。 「スイート」というだけあり糖度は8度もあり、中には10度を超すものも。フルーツトマトと同じくらいの糖度があるんですね。 そして、この長さ！約20センチ、中には30センチ近いものもあります！ 

収穫したものは、1日から2日置いて緑色が極力ない完熟状態で出荷されていましたよ。艶々としてキレイなパプリカたち。 

恥ずかしがりやの生産者緒方さんです(笑) 

お顔はこちらのPOPで・・・イケメンです！ 

生で良し、焼いても、煮ても良し！私は挽肉を詰めて、丸ごとオーブンで焼いて食べるのが好きです。ほとんどが契約出荷されていて少量づつですが、全国各地で販売されています。もし見つけられた方は、一度食べてみてくださいね。  （代表）緒方農園熊本県熊本市北区植木町亀甲571096-272-0063 以　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

福岡のまつのベジフルサポーター野菜ソムリエ、まつの営業本部九州地区担当マネージャー永利裕子でした。