山梨県のまつのベジフルサポーター、ジュニア野菜ソムリエ、フリーエディター＆ライターの藤原恵里です！

ブルーベリー狩りを楽しんだ後、同じく明野町でラズベリーを栽培している【農事組合法人 SUN・ラズベリー明野】さんの農園を訪ねました。
昨年の記事はこちら→https://www.matuno.co.jp/blog/blog.cgi?n=1236&writer=ERI

園内にはラズベリーの木がたくさん植えられ、赤く色づいた実が鈴なりです！

真っ赤なラズベリーに大喜びの子供たち、早速収穫していきます。

ラズベリーの枝はトゲがあるものの、足下のほうから実がつくので、子供でも簡単に収穫できて楽しいようです。


赤い品種は
サマーフェスティバル
インディアンサマー
スキーナ
ヒンボートップ
などがあり、今がちょうど食べ頃です。

赤い品種は甘みの中にしっかりとした酸味が感じられ、甘酸の調和がとれていますが、こちらの黄色い品種のファールゴールドは、酸味がほとんどなく、まったりとした濃厚な甘みが特徴です。


ファールゴールドはジャムにしてしまうと色が悪くなってしまうので、生食が一番良いとのこと。

このフレッシュなラズベリーの味や香り、子供たちの記憶のどこかにずっと残ってくれたら…と願うばかりです。

今が旬のラズベリー。生のままたっぷり味わえるのも生産者さんが近くにいらっしゃるからこそ。貴重な機会に恵まれたことに感謝しつつ、この自然豊かな北杜市に住んでいる幸せを再確認したひとときでした…