アップルマンゴー

『まつのベジフルサポータージャーナル』よりお料理のご紹介

【主食】
マンゴーのフルーツサンド
たっぷりのクリームとマンゴーを挟んで！

【前菜】
マンゴーのカプレーゼ
モッツァレラチーズとマンゴーの組み合わせ、オリーブオイルとお塩、少しハチミツをたらしていただきます。

【デザート】
ふるふるプリンマンゴー添え
豆乳と生クリームをゼラチンで固めたふるふるのプリンに、ごろっと切ったマンゴーを添えて。

マンゴーのヨーグルトバーク
水切りヨーグルトに少しハチミツを加えたらバットに流し、角切りにしたマンゴーとブルーベリーをトッピング、そのまま冷やして固めただけのお手軽アイス。パリッと割って頬張って。

グラスティラミス
ギリシャヨーグルトにクリームチーズを混ぜ、マンゴーのペーストの上に重ねます。

（レシピ開発／まつのベジフルサポーター井上美加・齋藤珠美）