こんにちは。
京都府のまつのベジフルサポーター
シニア野菜ソムリエ
管理栄養士の中本絵里です。

毎日、暑い日が続きますね。しっかり、野菜を食べて、水分補給したいですね。

さて、今回はワクワク野菜のご紹介。
その野菜の名は、「とんがりパワー」とってもジャンボなピーマンです。 

とんがりパワーは、奈良県にあるナント種苗さんが開発された特大ピーマンです。
このピーマンを目にした時の驚きは、まさに「ピーマン革命」！！

初めて見た時のインパクトは最高レベル。目が離せない野菜です。

展示の紫の白菜や南瓜と並んでもまったく引けをとらない「とんがりパワー」

実は、大きすぎる実におおざっぱな味と予想していたのですが、肉厚でジューシーでしっかりとピーマン味。その上、子供の苦手な苦みは控えめでありつつ皮が柔らかくて食べやすいのが特徴です。 
小さな子供にとって薄っぺらな野菜は食べにくいもの。ピーマンが苦手なお子さんでもこれくらいの厚みと柔らかさは食べやすくて良いですね。また、種が上部に集まっているので種がとりやすく、調理しやすいというメリットも。
ありがちなピーマンの肉詰めも圧巻の大きさで、食卓に出した瞬間驚きまじりの笑いが生まれました。肉厚で本当にジューシーな肉詰めにぴったりなピーマンです。

みそだれにもまけずピーマンを主張できます。

姿焼きはホントにお醤油ちょっとでピーマンを堪能できます。居酒屋でこのサイズのピーマン料理があると話がはずんでいいですね。 

皆さんもワクワクするような野菜を使って食卓にサプライズはいかがですか？