色とりどりの美しい野菜たちが並んでいます！
甘さが自慢の「ちはま人参」やいまだ珍しい「万次郎かぼちゃ」など。
青果は少ない【土佐の宴】でとても目をひきました。

◆（株）アースエイド

有機葉ニンニクで作られた「ぬた」。
葉ニンニクに酢、白味噌、砂糖などを混ぜ合わせた高知の伝統調味料。

白味噌タイプ、麦味噌タイプイタリアン、カツオタイプと

バリエーション豊富。
冷凍のペースト状でとても便利。
野菜ソムリエ協会主催の調味料選手権2015で
アルケッチャーノ奥田シェフ審査員特別賞を受賞されたそうです。

【葉ニンニクぬた】
http://www.earth-aid.jp/
瓶入りや業務用などもあり、お取り寄せも可能です。

◆就労支援事業所ジョブなしろ

高知県産のグァバで作る「グァバドリンク」
高知でグァバが採れることに驚き！
ハウス栽培ですが、年に数回降る雪よけのためだけのハウスだそうです。
昭和56年から障害者支援のためにグァバの栽培を始めたそうです。
グァバ好きのワタシにはたまらない商品でした！

◆平岡ぶどう園

大好物の平岡ぶどう園さんの「ピオーネのほしぶどう」
オイルコーティングや保存料なども使ってないしっかりした果肉の
ほしぶどうなのです。
大切に食べたくなる１品です。

【ピオーネのほしぶどう】
http://www.47club.jp/40M-000074nrj/goods/detail/10079143/
濃厚なお味のピオーネのほしぶどうを一度味わってみては？

◆利休

「清流仁淀川　けずり芋」
高知のさつまいも、土佐紅金時でしか作らないこちらのけずり芋。
「芋けんぴとは違う！」とこだわりを持って作られるけずり芋は
糖分で保存性を高めるのでは無く薄くして水分を減らして保存性を高め
てんさい糖でほんのりとした甘みをつけています。
いくらでも食べられちゃいそうです。

【けずり芋】
https://rikyu.kochi.jp/item/kezuriimo/
子供さんのおやつにもピッタリな
安心のけずり芋を是非！

◆高知ケンベイ（株）

日本の香り米と言えば「仁井田米」
ワタシも大好物！
お米日本一コンテストで金賞を受賞したことで有名になった仁井田米ですが
高知では昔から食べられ、古代米のひとつでもあります。
「ポップコーンのような香り」と表現されることが多いのですが、
早くこの素晴らしい香りが「仁井田米の香り」と言われるようにしたいです。

とおっしゃってました。

【仁井田米】
http://www.kochikenbei.com/
この香り高い仁井田米を一度
召し上がってみて下さい。

◆（有）ソルティーブ

こちらも大好物の「土佐の塩丸」。
満潮時に汲み上げた海水を火を使わず、太陽と風の力のみで
結晶化させたお塩。
上質なお塩はお料理を引き立たせる最高の調味料だと思います！

【土佐の塩丸】
http://shop.hata-kochi.jp/Details/20140423104110.html
土佐の海100％のお塩はコチラで！

◆（株）ウェルカムジョン万
              カンパニー

高知と言えば「宗田節」色々ある中、注目したのは「だしパウダー」と

「だし塩」
「だしパウダー」はそのまんま土佐清水で獲れたの宗田節をパウダーにしただけ。
これが本当に美味しいのです。
「だし塩」は宗田節のパウダーに塩と唐辛子や青のりや五香粉を
混ぜたもので、こちらも余計なものは入って無い商品でした。
お料理に合わせると旨味たっぷりに。

【だしパウダー＆だし塩】
http://mungero.shop28.makeshop.jp/shopbrand/001/O/
ゴハンのお供にも。

サンプルを頂き、お家でゆっくりと
堪能させていただきました！

仁井田米入りひのひかりと土佐の塩丸で塩むすび。最高です。

これからの６次産業化の大きなヒントになりそうな商品もたくさんありました。
まだまだご紹介したいものはたくさんありますが、また次の機会に！

大阪府のまつのベジフルサポーター
野菜ソムリエ×
ベジフルビューティーアドバイザー
宮﨑ノゾミでした！