まつのクッキングプランナーの谷口恵里です！

先日、業務用のバイタミックスのミキサーを購入しました！ こちらです。
 

「潰す」「刻む」「砕く」など8種類の機能を備え、食材を丸ごと味わえるホールフードマシン。このバイタミックスを使って、ロス野菜や果物でスムージーを開発し、ご来社のお客様にご提供しています。

左から
★赤のスムージー
★黄色のスムージー
★緑のスムージー

それぞれ何が入ってるかと言いますと。。。これらの野菜や果物が入っています！

★赤のスムージー
⇒トマト、赤パプリカ、オレンジ、
　レモン、

★黄色のスムージー
⇒ミニトマト（黄）、グレープフルーツ、
　パパイヤ、リンゴ、レモン
　
★緑のスムージー
⇒きゅうり、パセリ、りんご、レモン
　グレープフルーツ、キウイフルーツ

美味しくて健康によいのはもちろん！野菜と果物のカラフルで、鮮やかな色や様々な香りを楽しむことができ、見ているだけでもパワーがもらえます。

真夏の暑い時の人気のスムージーがこちらでした！

ミント、きゅうり、リンゴ、バナナ、
グレープフルーツ、レモン
ポイントは、凍らせたマンゴーです。

凍らせた果物を 入れるとことでシェイクのような食感になります。※マンゴーでなくてもOK！

これからの季節は洋梨や柿、ぶどうなど秋の味覚のスムージーも美味しそうですね！寒い時期には心も体も温まるポタージュなどを作る予定です。日々バイタミックスを使用して、スタッフやお客様にまつのの野菜＆果物を楽しんでもらえるようレシピ開発を進めていきたいと思います。 

※後ろのスイーツは右から
　バナナパウンドケーキ、
　セージのクッキー
　キャロットクッキー

　スイーツも時々作ります。

谷口恵里