こんにちは。
福岡県のまつのベジフルサポーター、シニア野菜ソムリエ久保ゆりかです。

毎日暑い日が続きますが、夏バテ対策できていますか？
夏バテ対策には、しっかり食べて栄養をバランスよく摂取することが大切ですが、暑さで食欲がないという方も多いはず･･･。そんな暑い時期でも食べやすいのが果物。果物には、ビタミンだけでなく、ミネラル成分も豊富！果物を摂取すると、汗と共に失われるミネラルも合わせて摂取できるのでオススメなのです！

夏が旬のフルーツたち

夏バテ＆熱中症対策に特に効果的！と言われているのが「すいか」。
すいかは、水分を多く含んでいる為、喉の渇きを潤して体にこもった熱を取り、新陳代謝を活発にしてくれます。塩を一緒に摂取するとクールダウン効果が倍増します！

お水にすいかとハーブ、少量の塩を入れて半日置くだけ！「すいかのフレーバーウォーター」

ほんのりすいか＆ハーブの香りと風味が楽しめます。デトックス効果も期待できます。

昨年もご紹介しました今、ＳＮＳでも話題の「すいかピザ」

輪切りにしたすいかに野菜、果物、ナッツなどを色々のせて楽しんで！オリジナルすいかピザを作りましょう！

デコレーションしてもＯＫ！

桃のコンポートをのせた「桃の杏仁豆腐」

桃は皮のまま、砂糖、赤ワイン、レモン汁で煮ると、ほんのりピンク色に仕上がります。スライスした桃はバラのように巻いてみました。

ハートの模様つき！「桃の豆乳ヨーグルトスムージー」

ベリー系ジュース、赤ワインを加えて作ったハートの寒天で飾り付け！桃の風味とすっきり後味でゴクゴク飲んでしまいます。

生地の中にもたっぷり！贅沢ブルーベリーが嬉しい「ブルーベリーマフィン」

朝食にもオススメ！

旬のフルーツをしっかり摂取して暑い夏を元気に乗り切りましょう！

福岡県のまつのベジフルサポーター、シニア野菜ソムリエ久保ゆりかでした。