日本の食の中核を担う！！ＪＡグループ主催、
「第8回国産農畜産物商談会」
に行ってまいりました。



日本全国の農協を始めとする
生産者や加工業者が集まった商談形式でのイベントでした。

各県、様々な特産品を始め、地元で採れた商品を加工したり
新商品の提案が行われていました。

今回は私が出会った可愛らしい野菜、果物をご紹介致します！

今が旬のイチゴたち。

栃木の期待の星！！
来年から一般発売となる
「スカイベリー」



見事な大きさで、酸味がほとんどなく
ジューシーで甘い、食べ応えのある期待の新顔です！


薄ピンクがかわいい
「桃薫」



茨城の新品種で、まだ一般にはわずかしか出回っておりません。
春を感じさせる色と香りは、
これからの人気に火を付けそうです！


九州もお忘れなく！
「ゆめのか」



かわいいキャラクターまでいる、長崎の品種。
甘さが濃縮されており、何個でも食べられそう！


お次は変わった形の野菜たち。

きゅうりが丸くない？！



栽培途中で、型にはめて育てると
かわいらしいハートや星に大変身！！
薄くスライスし、散りばめると
子どもも喜んで食べられるのでは？


酸っぱい恋もありますよね・・・



レモンもハートの形になっちゃうんです。
飾りつけとして、見ても楽しめます！


ミニミニ野菜



間引いたものを販売しています。
大きくなるとこんなにも立派になるもの！！



料理の飾りつけにはいかがでしょうか。


他にも気になる商品がたくさんあり…
その創造性に驚きです！

野菜や果物も、全国それぞれの箇所で
生産されており、年間を通じて作られている商品も多く
旬や地域特性を超えて供給されていることがわかります。
だからこそ、それぞれが工夫し他とは違う個性あふれる
野菜を生み出しているように思います。

従来よりあるそのままの姿を大切にしながら
新たな可能性、新しい使い方を広げられると
消費拡大につながるのではないかと思います。