本当に畑の真横。にょきにょき生えてます。 画像 (+3)

先日、長野の川上村を訪れ、産地視察であちこちの畑を見ていた際、今の時期の御馳走の話になりました。

すると、畑のすぐに生えている植物を指して「これ何だかわかるかい？」って．．．

「蒟蒻の木にも見えま....

ルナピエナ　スイカ 画像 (+2)

スイカには目がない私。

食べてみたかったスイカが届きました。

その名を「ルナピエナ　スイカ」

なんだか可愛い名前。

高知県土佐香美（とさかみ）で作られているスイカ。

普通スイカは地面についた状態で....

下の葛寄せを野菜につけていただきます 画像 (+9)

今日は何とあのベージュ アラン・デュカス東京でランチ。

期間限定の「ランデヴー　日本料理名店との饗宴」というイベントでベージュの小島シェフと京都「修伯」の吉田シェフのコラボレーション。

3日間限定の....

毎日ニュースなどで拡大の報道がされている口蹄疫（こうていえき）牛や豚などの家畜に伝染する感染力の強いウイルス性の病気で世界的にも最悪クラスと最重要監視されている疫病で人への影響はほぼないとされてい....

色白で高級品の京たけのこ 画像 (+5)

春の野菜の代名詞
たけのこ

普段食べるたけのこは孟宗（もうそう）竹のたけのこ。

ブランド物としては京都の京たけのこが有名です。

京都のたけのこは粘土質の土壌で育った色白で、緻密な肉質が特徴。
甘い香....