立派なわさび

わさび

いいわさびが育つ条件には

きれいな水
水温は10〜16℃
夏に涼しく冬に暖かな気候
・・・などいろいろな要素があります。


わさびは一年中採れますが、
成長が止まる秋・冬が根の辛味は強くなります。....

市場でおもしろいものを
見つけましたのでご報告いたします。

商品名はにんにくの芽となっていましたが、
どう見てもおかしい。

せり人さんに聞いてみたところ、
正体はにんにくの花とのこと
正確には花が咲く....

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一見新種のトウガラシのようにも見えますが、
「さやだいこん」という野菜です。

豆のような、変な形です。
実はこれ、大根の実。

大根は、春になると、花が咲き、その後、鞘が付いた種ができます。
そのさや....

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黄ニラは、
通常の青にらを光に当てずに軟白化させたもので
青にらに比べて葉が柔らかく、ニラ独特の臭みも少なくマイルドで
生のままで食べられます。
色がきれいなため、サラダや、スープにちらしたりと用途は....

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社長のお知り合いから、とっても美味しいスイカが届きましたので皆でいただきました。

高知の「金時スイカ」という品種です。

このスイカ、切ると果肉の色目はやや薄めなのですが、とーーっても甘ーい。

噛ん....