ふきににていますが別種です。
鮮やかな赤が印象的。
原産地はシベリア地方。
日本でも長野県でも栽培されています。
さわやかな酸味と甘い香りでまるで果物のような味わいです。

食べ方は・・・
シロップにつけたり、煮詰めてジャムにしたり、パイの具にするなど、果実のように使えます。