2012年 10月 27日 (土)
スティック状カリフラワー!カリフローレ登場♪
by 野菜ソムリエyoko
カリフラワーなんだけど、スティックセニョールのような形!!
カリフローレ
固く締まらない白い部分(頂花蕾)を房ごとカットし、
スティック状にしたカリフラワーです。
カリフラワーはビタミン類が豊富なのが特徴で、
その中でもビタミンCはカリフラワー100gを食べれば、
1日に必要な量を取ることが出来ると言われている程です。
食物繊維もキャベツや白菜よりも多く含んでいます。
電子レンジで2分加熱
“甘〜いッ!!”
何もつけずに食べても上品な甘さ、カリフラワー独特の青臭さがないんです。
そのまま加熱するだけでも十分美味しいですが、
スティック状を生かして、フライやピクルスもおススメです!
ご予約お待ちしております。
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