ピンクレディー

歌手の？

いいえ、市場初入荷のりんごです。

西オーストラリア生まれの新しいりんご。

「ピンクレディー」と言う名前は商標名。本当の品種名はクリスプピンクというのだそうです。

長野や岩手の特別契約された生産者のみが作れるりんごなのだそうです。

見た目、アメリカなどの海外のりんごっぽい色つや。形もやや小ぶりです。

味はやや酸味がある味。

ふじりんごよりも甘酸っぱい感じ。

加熱しても美味しいらしいので、薄く切って両面こんがり焼いて、

最後に砂糖でちょっとキャラメリゼして、ホットケーキに付け合わせてみました。（写真無くてすみません。）

加熱しても酸味が抜けきらず、甘酸っぱい味わい美味しくいただけました。

個人的には味よりもその名前にとても魅かれました。

市場には1日限りの入荷。ということで次回入る見込みは全くありません．．．

次回お目にかかれる機会を楽しみに．．．