長さは4ｃｍほど 一日でこーんなに大きくなっちゃうんです。（びっくり！）

最近、ミニサイズの○○。というシリーズが多いような気がする．．
と思っていたら、またまた小さい野菜が届きました。

今度はタイからミニオクラが入荷しました。

これは通常のオクラと同じ品種。

花が咲いてから3日目の実を収穫したものです。

実は．．．．普段見るオクラのサイズは花が咲いてから約4日目のもの。
並べて写真に撮ってみました。
一日でこんなに大きく成長するんです。（知っていましたか？）

あっという間に大きくなってしまうオクラですから、ミニサイズを取るのは至難の業。

普通のオクラは1日に1回の収穫ですが、成長する前にとらなければならないので、1日に2回収穫をし、大きさのそろったものが、日本に送られてきます。

このオクラ、味はと言えば、通常のオクラよりもやや粘りがしっかりしている感じ。

一番のポイントはヘタの部分も軟らかく、丸ごと食べられるということ。

おひたし、てんぷら、丸ごと使ったかき揚げも面白かも。パスタにグリルなどなど、使用方法は様々にアレンジできます。

開花から3日目の小さいものだけを摘んでできたミニオクラ。
今までにない便利な野菜。
これからの時期にぴったりの食材です。