スイートスプリング 画像 (+3)

新しい年を迎え、まだまだ寒い日が続きます。

七草も過ぎ、早く温かくならないかなと思うこの頃。

かわいい名前のフルーツが届きました。

「スイートスプリング」、甘い春です。

別名をグリーンオレンジとも....

【聖護院大根】

見た目、蕪の様な丸い大根

京野菜の1つで京都の冬には欠かせません。

聖護院大根はもともとは長い大根だったのですが、

京都の聖護院地区で栽培され、短い物を採種しているうちに

現在の丸....

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福岡のお正月には欠かせない野菜です。

その名を「かつお菜」と言います。

名前の由来は「味が濃く、カツオの出汁が要らないほど風味が豊かなこと」からついたのだそうです。

また漢字では「勝男菜」と書きま....

青くわい。

年末になるとよく見かける【くわい】。
不思議な形をした食材です。

「芽が出る」ということで縁起物として利用されることが多いので
おせちにやお祝いの料理によく入っています。

見た目からは解りにくいです....

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愛媛から美味しい柑橘が届きました。

「紅まどんな」

新しいかんきつです。

平成17年愛媛で「南香（なんこう）」と「天草（あまくさ）」
から生まれました。

皮はつるりとした絹肌で弾力があり、やわらか。....