下仁田ねぎ 画像 (+2)

【宮ねぎ】


栃木県栃木市を中心に作られている栃木伝統の葱

見た目がずんぐりとしているので別名「だるま葱」と呼ばれています。

特徴は軟白部分が太くて短い分げつ葱で下仁田ねぎに良く似ています。

寒く....

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クリスマスですね．．．
この時期市場にはたくさんの種類のいちごが日本全国から集まります。
西は熊本・長崎・佐賀、中部は愛知・静岡、関東では栃木・千葉・茨城など。各地で作られている様々なブランドいちご....

長さは10cmぐらい。 画像 (+1)

これは【塩タイム（小枝塩）】といってタイムの小枝に海水を吹き、塩分を結晶化させたもの。

山形のハーブ研究所が独自に開発したもので
予約受注生産品なので、通常は手に入りにくいのが難点。

近くで見ても....

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【飛騨ねぎ】

飛騨で古くから栽培されている伝統野菜。
直径5〜6ｃｍもあり、日本のねぎの中では一番白い部分が太いのが特徴です。

下仁田ねぎのように生で食べると辛味が強く薬味などには向きませんが、
葉の....

何だかわかりますか？ 画像 (+2)

山東白菜

この白菜を見て「懐かしい」と思う方もいらっしゃるかと。

普段見る白菜とは何かが違う．．．

葉が大きくて、巻いていません。というか広がっています。

漬物専用の白菜です。

葉が固めなので漬物....