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ポット・ベラ（イタリア語でポットは大きい傘・ベラは美しいの意味）
マッシュルームは英語とネーミングはちょっと変わっていますが
その名の通り大きく美しいマッシュルームです。
タンパク質やビタミンが豊富....

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ロマネスコカリフラワーの入荷が始まりました。

これが野菜なのか？というような不思議な形。

ブロッコリーにも似た形と色ですが、カリフラワーです。

もともと観賞用にお花として日本に来たのですが、野菜に....

今年もオレンジカリフラワーの時期がやってきました。

淡いオレンジ色のカリフラワー。

加熱すると発色がよくなり、色が抜けることがありません。

これからの時期、温野菜が美味しくなるのでたくさん活躍しそ....

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今年も少しづつ入荷が始まりました。

プチベールはフランス語で「小さな緑」という意味。
ケール（青汁の元）と芽きゃべつをかけ合わせ
日本で生まれた野菜。

見た目は丸くならないフリフリの芽きゃべつ・・・....

たもぎ茸は５月下旬から８月下旬にかけて、
北海道や東北地方のヤチダモの倒木に発生する原生のきのこです。

現在は天然のたもぎ茸から菌種を培養して人工栽培で
一年中食べることができます。
たもぎ茸は金黄....