毎日暑い日が続いておりますが、産地からも猛暑による影響の報告が届きました。
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こんにちは茨城の産....

「フランス料理チーム」



今回、息子さんとともに参加されていた
ル・シズィエム・サンス・ドゥ・オエノンの
ドミニク・コルビシェフを中心に、
調理を....

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│2012/08/25 09:41 │ 産地報告 野菜ソムリエの独り言

「中華料理チーム」

四川豆花飯荘の遠藤浄シェフを筆頭に…





山梨県内から参加された

「有限会社 四川菜館」の藤原順一さん（中央....

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│2012/08/24 16:17 │ 産地報告 野菜ソムリエの独り言

「日本料理チーム」

恵比寿 笹岡 の笹岡隆次シェフ









山梨県内からは

「れんが亭」の石田史郎さ....

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│2012/08/23 04:06 │ 産地報告 野菜ソムリエの独り言

「日本料理チーム」

銀座 寿司幸の杉山衛シェフ







山梨県内からは、

「有限会社 おかめ鮨」の佐久間利和さん（富士....

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│2012/08/22 06:00 │ 産地報告 野菜ソムリエの独り言