お客様より「バレンシアオレンジが欲しい」とお問い合わせを頂きました。

バレンシアオレンジは、3月後半以降日本に入荷となる為、
現在弊社にはネーブルオレンジが入荷しております。

バレンシアオレンジは、果汁が多く、酸味もあるが、甘味が弱いオレンジです。

店舗様に用途を伺うと、イタリアの　カッサータというデザートを作るのに、
バレンシアオレンジの皮を砂糖漬けにしていることが分かりました。

ネーブルオレンジの皮よりもバレンシアオレンジの皮の方が
香りが高いからとの事。

そこで、バレンシアオレンジではありませんが、国産ネーブルを
ご提案させて頂きました。

国産ネーブルオレンジは、バレンシアオレンジよりも香り高く、今が旬の柑橘。
皮だけでなく、果肉部も甘味、酸味、果汁も多いのが特徴です。




お客様に使用用途等を伺い、
その用途に合う様ご提案させて頂いております。
今後もお客様のご要望にお応え出来るよう、続けて参ります。