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2012年 7月 8日 (日)
山梨の食材ツアー再び…♪〜北杜市編No.6
by ジュニア野菜ソムリエERI
山梨食材ツアーで訪れた
農事組合法人 SUN・ラズベリー明野
さんの農園に
(
http://www.matuno.co.jp/blog/blog.cgi?n=1219
)
今回もお邪魔することができました♪
農園の周囲は目の細かいネットを張り巡らし、
害虫の侵入をシャットアウトしているので、
消毒をすることなく栽培できるそうです。
前回はまだ収穫前だった
ラズベリー
が真っ赤に色づいていました!
インディアンサマー、スキナー、ヒンボートップ
などの赤い品種に加え、
ファールゴールド
も収穫の時を迎えていました!
浅川寿治さん(左)と篠原道夫代表(中央)は、
サクランボやブルーベリーのほかに新たな特産品をと、
ラズベリー栽培に取り組み始めたそうです。
明野町の日照時間の長さや昼夜の寒暖の差が
大粒で美味しいラズベリーを育むのですね。
そんな明野のラズベリーが味わえるのは今月末まで。
生のままの流通が難しいラズベリーを生食できる貴重な機会です。
摘み取ったばかりの新鮮なラズベリーを味わえば、
その真の美味しさをわかっていただけることと思います…!
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