年末に、たっくさんのお野菜をいただきました！


有機のにんじん、玉ねぎ、ごぼう、れんこん、ゆず、小松菜に、

原木しいたけ、スイートキャベツ、霜降り白菜、フリルレタス、

深谷ねぎ、大根、京芋、寒じめほうれん草、カラフルミニトマト、

あやめ雪かぶ、カラフルじゃがいも、オニオンヌーボー、

京水菜、金時人参、葉つき金柑、レインボーキウイ。。。

もうどれもこれも、見ているだけで美味しそうです！！


そんな中から、特に気になったものや、

早速、料理をしてみたものをご紹介します。


まずは、霜降り白菜！

白菜と豚バラ肉をミルフィーユ状にして、

ごま油をたっぷりかけて、有機ゆずも入れた、お鍋にしました。



白菜の甘みが強く、柔らかくなって、とっても美味しいです！

これは、おろした有機大根とお醤油で、いただきました。


残った白菜は、有機ゆずと一緒に、塩で漬けてみます。



ゆずの香りがとっても爽やか。


お次は、あやめ雪かぶ。



見た目がキレイなので、皮もそのままに、生でいただきます。



食べてみると、香りが豊かで、とても甘いです。おいしい〜。


さて、お次は、こちら。



この、小さな玉ねぎは、オニオンヌーボーと言うようで、

世界で一番早く収穫される玉ねぎなんだそうです。


これは、半分に切って、

オリーブオイルとパルメザンチーズでグリルしました。



これは旨い！

ねぎをかなり甘くしたようなおいしさと、香りがあり、

さらに、ねっとりとした食感が絶妙です。

おいしい〜。


そのほか、残ったゆずと大根をお酢に漬けて、ゆず大根も作りました。



さらに、皮を使ったゆずの中身は、茶こし袋にいれて、お風呂へポン♪

ゆず風呂まで堪能しました〜。


そしてそして、今回、もっとも気になったのは、これです。



とてもしっかりした箱に入れられた果物は、

その名もレインボーキウイ！


外から見る限りでは、少し毛の少ないキウイ、

という感じでしかありませんが、切ってみると、、、



真っ赤！きれい！中心が、輝くような赤い色をしています。

さらにお味は、もっと驚きです。

甘い！柔らかい！酸味が無い！

とっても魅力的なキウイです。


しかも、添えられた資料に書かれていた、

農家さんのこのキウイにかける熱い思いもとても素敵。

本当にすてきなキウイです！


また、こんなにたくさんのじゃがいもも。



全部で１０個あるんですが、全て種類が違うんです！！

まだ調理はしていませんが、いろいろと試してみたいです。


しばらくは、おいしい野菜と果物で、幸せな日々が続きそうです。