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2013年 3月 22日 (金)

せいろ蒸しで味わう野菜の美味しさ♪

by ジュニア野菜ソムリエERI



長く厳しい冬が終わり、
八ヶ岳南麓にもやっと春の訪れが…

まだまだ朝晩は冷え込み、
桜の開花にはほど遠いものの、
日中は春のやわらかい日射しが心地よく感じられます。



さて、今回は野菜をた....

│2013/03/22 12:57 │ 野菜ソムリエの食べ歩き日記 野菜ソムリエの独り言

2013年 2月 7日 (木)

春の訪れを感じさせる野菜たち…♪

by ジュニア野菜ソムリエERI



（株）まつの HPのトップページでは、
フラッシュ画像で旬の野菜や果物、
ちょっと珍しい農産物の情報をお届けしておりますが、
皆様、ご存知でしたか…？


冬から春へ....

│2013/02/07 04:00 │ 野菜ソムリエの独り言 ベジフル企画報告

2013年 2月 6日 (水)

ブドウの剪定を学んで…♪〜後編

by ジュニア野菜ソムリエERI



「長梢剪定」とはスタイルが異なる
「一文字短梢（たんしょう）剪定」についても
教えていただきました。



主枝を直線に配置して、
そこから伸びてくる....

│2013/02/06 12:00 │ 野菜ソムリエの独り言 産地報告

2013年 2月 5日 (火)

ブドウの剪定を学んで…♪〜前編

by ジュニア野菜ソムリエERI


先日、山梨県韮崎市でブドウを栽培している
フォレストサイド横森ぶどう園
の横森政純さんを訪ね、
ブドウの剪定について教えていただきました。

（前回の記事→....

│2013/02/05 18:00 │ 産地報告 野菜ソムリエの独り言

2013年 1月 14日 (月)

八ヶ岳南麓で育った「ヤーコン」の魅力♪

by ジュニア野菜ソムリエERI



私が住む 山梨県北杜市 には、
「八ヶ岳ヤーコン組合」 があり、
ヤーコンの生産から加工に熱心に取り組んで....

│2013/01/14 12:00 │ 野菜ソムリエの独り言 産地報告

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