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「鮮魚のオーブン焼き」
皮目も香ばしく焼いてある鯛とお野菜たっぷり入っています。1つ1つの野菜が大きめに切ってあるので食べていてもそれぞれの存在感があります。
お魚の出しと野菜のエキスがたっぷり詰まっ....

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今日は、お客様でもある、渋谷にのシェフズブイに行ってまいりました。

お通しは「ばってんナス」
糖度が高く、あくが少ないので、生で食べられる小ぶりのナスです。
シンプルにお塩とオリーブオイルでいただき....

レバーのから揚げ 画像 (+7)

ねぎにらを販売促進しようと思い、
どんな料理に合うのか取引先の万豚記蒲田店様に
ご協力を頂き試食をしてきました。

ねぎにら・・・宇都宮育ちの新野菜。名前のとおり
ねぎとにらの交配種です。
なぎにらは当....

ソーセージ 画像 (+5)

今日は熊本県から産地の方が東京にきているため
お取引様も招き、「品川　旬化」にて交流会を行いました。

「品川 旬花」は品川インターシティＡ棟3Ｆにあり
旬の食材を美味しく提供してくれます。

お店の中も....

ガオー！ 画像 (+6)

まつのにとっては馴染み深い、紅虎餃子房です。

まつのの新鮮野菜をたっぷり食べることができる
とってもおいしい！チャイニーズダイニングです。

中国の下町の繁華街をイメージした店内は
古めかしいけどセン....