まつのspecialサラダ2 料理長の特別メニュー まつのspecialサラダ

品川港南口、アレア品川の1Fにあるお店です。

新鮮な旬の野菜とお魚にこだわった、見た目にも美しい創作和風料理のお店です。
和風といっても、正統派のメニューの他にイタリアン、フレンチなどのエッセンスも柔軟に取り入れたメニューが特徴です。
お店のつくりはとてもシックです。
京都の料亭のような入り口、
各部屋は簾掛けになっていて
照明も暗めで落ち着いた雰囲気です。

今日は料理長にお願いして、持ち込んだ野菜でスペシャルサラダを作っていただきました。

☆　フリルレタス
☆　紅白ラディッシュ
☆　フルーツトマト
☆　レッドゼブラトマト
☆　桃太郎ゴールドトマト
☆　イエローミニトマト
☆　ベビーリーフ
☆　バラフ
☆　食用花

見た目も色とりどりで、
かわいい盛り付けにしていただけて

料理長ありがとうございます！


こちらは桜海老も入れていただきました。
和風ドレでおいしい！！

イベリコ豚の桜香ロースト
春らしく、桜の花と葉でいい香りです。

あさりと春野菜のポトフ
かき菜花が入ってます。あさりとかにのだしが効いていてあっさり味でも深みがあります。

デザートはこんな感じです。
びわとさくらんぼのお菓子です。

料理長はじめお店のスタッフのみなさま、いつも有難うございます