かがやくイチゴ 形もかわいい ブーランジェリー入り口 ブーランジェリー店内

品川にあるAUX BACCHANALES 高輪店の

春香る季節限定イチゴのタルトです。

「あすかルビー」というイチゴを使用しています。
このイチゴは奈良で品種改良されたもので、
大粒で糖度は高め。
甘味と酸味のバランスが絶妙です。
果肉（中身）の白いところが少なくピンク色が多いのも特徴的です。

まつのが提案したものはステビア栽培のもので
味も抜群です

かわいくて、しかもいちごがキラキラと輝いています。
ショーケースに並んでいるのを　ぱっと見た瞬間、迷うことなく決定！の一品

まず、いちごをパクリ
みずみずしく、甘い果汁が口に広がります。　
「あすかルビー」の品種特性がとてもよく活かされていると感じました。

また、タルト生地がまた香ばしく、
上にのったカスタードの柔らかさとのバランスもよく、あっという間に食べてしまいました。

とてもおいしいタルトです。

5/20頃までの販売です。