桜豆腐 画像 (+3)

３月某日
京都　祇園　「柚子屋旅館一心居」　

京都の有名な柚子屋旅館の１階にあるお店です。

一番人気のランチ
「柚子雑炊膳」を頂きました。

入り口に入ると
沢山積まれた柚子と大きな桜が迎え入れてくれ....

ねぎぬた 画像 (+6)

３月某日　

京都「葱屋　平吉」
京都の葱専門店

小料理屋さんが並ぶ路地を歩くと、この店の大きな文字の看板が目に飛び込んできます。



店内に入ると、板場から活気のある若い男性スタッフが声をかけてくれ....

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群馬の産地から変わった西洋野菜がとどきました。
食べたことがない野菜もあったので、今回は自分で料理をしてみました。カラフルでかわいい野菜、ビエトラ（ふだん草とも呼びます）。赤・黄色・オレンジ・白、....

カーネーション 画像 (+3)

エディフルフラワー（Edible Flour）

英語で『食べられる』『花』を意味しています。
この小さな花達にはビタミン類やミネラルが野菜・果物にも引けを取らないほど含まれています。

エディフルフラワーを栽培....

お造り 画像 (+5)

品川　高輪「水の賦」



４月１日

まつのに新入社員が７名入社しました。

新入社員歓迎会で高輪「水の賦」へお邪魔しました。



Wingの３階にある店舗へ。

店内には水が流れ、天井も高くて開放的です。

こ....