はす芋は、サトイモの茎の部分です。
シャキシャキとした独特の食感が楽しめる野菜です。
断面に小さな穴がたくさん開いていて蓮のようにみえることからはす芋と呼ぶようになったそうです。


食べ方は・・・
皮....

ガオー！ 画像 (+6)

まつのにとっては馴染み深い、紅虎餃子房です。

まつのの新鮮野菜をたっぷり食べることができる
とってもおいしい！チャイニーズダイニングです。

中国の下町の繁華街をイメージした店内は
古めかしいけどセン....

鮮やかな色が珍しい赤いオクラです。
残念ながら茹でると緑色になってしまうので、生食がお薦めです。

食べ方は・・・
生食がいいので細かく刻んでそのままご利用ください。

にらの花のつぼみと茎を食べる野菜です。
ニラのよりもシャキとした歯ごたえが特徴です。
油との相性が良く、中華料理でもこの時期に良く使われます。

食べ方は・・・
香りが強いので中華料理全般に、
また、加....

店内 画像 (+7)

池尻大橋にある

野菜の美味しいお店「ＨＯＫＵ」に伺いました。

こちらのお店は“野菜ソムリエ認定レストラン”

野菜ソムリエを輩出する日本ベジタブル&フルーツマイスター協会が選定した５つの基準を満たす....