立派なわさび

わさび

いいわさびが育つ条件には

きれいな水
水温は10〜16℃
夏に涼しく冬に暖かな気候
・・・などいろいろな要素があります。


わさびは一年中採れますが、
成長が止まる秋・冬が根の辛味は強くなります。....

市場でおもしろいものを
見つけましたのでご報告いたします。

商品名はにんにくの芽となっていましたが、
どう見てもおかしい。

せり人さんに聞いてみたところ、
正体はにんにくの花とのこと
正確には花が咲く....

レバーのから揚げ 画像 (+7)

ねぎにらを販売促進しようと思い、
どんな料理に合うのか取引先の万豚記蒲田店様に
ご協力を頂き試食をしてきました。

ねぎにら・・・宇都宮育ちの新野菜。名前のとおり
ねぎとにらの交配種です。
なぎにらは当....

アッキーです♪ 画像 (+9)

こんにちわ！

アッキーです！

今日は旬のそら豆を使った簡単セレブなレシピをご紹介いたします。


[材料]
そら豆
トマト
パスタ（細めのもの）
オリーブオイル
塩
胡椒
氷水

[作り方]

(1)そら豆はさやから....

中曽根農場から見た、まつの菅平センターのある地区 画像 (+7)

５/２３〜/２４にかけて長野県飯山市、菅平、塩尻へ産地視察、今期契約数量の打ち合わせを行いました。

菅平高原にある中曽根農場はまつのの契約産地です


レタス
４月中旬　定植　　６月１５日〜２０日　出荷....