長さは10cmぐらい。 アップでみると結晶がキレイ。

これは【塩タイム（小枝塩）】といってタイムの小枝に海水を吹き、塩分を結晶化させたもの。

山形のハーブ研究所が独自に開発したもので
予約受注生産品なので、通常は手に入りにくいのが難点。

近くで見ても、遠くからみてもキラキラとしていて樹氷のよう。
手に入りにくくても欲しい！という気持ちがわかる気がします。


元に使っているタイムは微かに香る程度なので、タイムの匂いが苦手・・・という方でも大丈夫。


料理に添えておいて、食べる直前に指で揉んで結晶をパラパラっと
振りかけ、ほんのり塩味をつけたりするのだそうです。


魚料理や肉料理、はたまた和食でもメインにそっと添えられてたら
なんかスゴイ、素敵・・・って気分になるのではないでしょうか。

やっぱりクリスマスですから、キラキラしたものに惹かれちゃうんですよね、きっと。