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東京の野菜といって頭に浮かぶのは
亀戸大根という方も多いかと思います。

でも実際に目にする機会は少ないのも事実。

亀戸大根は、江戸時代末期の文久年間（1861年ころ）に栽培が始まった大根で、亀戸周辺で....

粒がピカピカ光っています 画像 (+1)

さつまいもや、大葉、青梗菜などでお世話になっている茨城県の協力産地北浦サラダ会さんから
とちおとめと、
さつまいも（べに....

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【しぼり大根】

秋田県鹿角地域で古くから栽培されている大根で
辛味がとても強いです。
しかし、この地域以外で栽培しても、このような辛味は出ません。



今回はこのしぼり大根を使ってみました。




まず....

熊本レタス生産者さんの車 画像 (+3)

強い寒波の影響によって
九州地方に雪が降っています。

なかでも熊本、福岡のまつのレタス産地では影響が大きかったです。

生産者の亀山さんいわく

「こげな雪降ったの20年ぶりだよ！」

とのことで大変驚か....

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静岡からマーメラスの入荷が始まりました。

マーメラスまたの名をインゲンエンドウと言います。

静岡の、古橋利一郎さんという豆作りの名人の方が唯一作っている豆で、

さやごと食べられます。

一見するとイ....