画像 (+2)

2月〜3月の日照不足や低温などの天候不順で全国的に作柄が悪く、出荷が減少している影響から価格が高騰しております。

回復にはしばらく時間を要する見込みとなっており、例年にない野菜の高騰はしばらく続く見....

元気なおばちゃん達が おいしさをアピール！ 画像 (+2)

先日のある朝、大田市場にて。

いつものように歩いていると
なにやら、人だかり。

美味いものレーダー　が反応！
早速、人だかりに進んでいくと

ナスのアスパラ？？

いえいえ、
那須（栃木県）産の　アスパ....

株タイプの赤水菜 画像 (+1)

海草・・・？にも見えるこの物体。
「赤水菜（赤からし水菜）」です。

食べるとちょっと苦くてピリッと辛い。
普通の水菜がクセがないので、なんか不思議な味です

アブラナ科の仲間なので、こんな見た目でも大....

山うどの皮のきんぴら 画像 (+4)

【山うど】

今回は春の味、山菜の一つ「山うど」です。

うどは全て食べることができてとてもお得です。

本来、山うどは野性味がありアクが強いですが、

今回使用したのは、軟白化されておりアクが少ない物。....

6月からの出荷だそうです 画像 (+3)

季節外れに○○が食べたい。

というのは何とも贅沢な希望です。

愛媛県ではこんな商品があります。

冷凍富士柿

収穫した柿をそのまま丸ごと冷凍した商品。

6月からの出荷なのだそうです。

暑い初夏〜夏に....