いい天気で空気が美味しい！ 画像 (+7)

今日は川上の小川グリーン研究会へ産地視察。

出発する頃には雨がやみましたがどんよりとした曇り空。
湿度80％のジメジメ熱い東京から出発。

川上村に近づくと、徐々に明るくなってきて、着いた時には晴天！....

マヨネーズであえて 画像 (+2)

今日は「金糸瓜を食らう。」です

金糸瓜　そうめんかぼちゃ・なますうりなどとも呼ばれる「ペポカボチャ」

一番の特徴は茹でると果肉が糸状にほぐれる事。
しゃきしゃきとした食感が他のかぼちゃや瓜とは異な....

ルナピエナ　スイカ 画像 (+2)

スイカには目がない私。

食べてみたかったスイカが届きました。

その名を「ルナピエナ　スイカ」

なんだか可愛い名前。

高知県土佐香美（とさかみ）で作られているスイカ。

普通スイカは地面についた状態で....

下の葛寄せを野菜につけていただきます 画像 (+9)

今日は何とあのベージュ アラン・デュカス東京でランチ。

期間限定の「ランデヴー　日本料理名店との饗宴」というイベントでベージュの小島シェフと京都「修伯」の吉田シェフのコラボレーション。

3日間限定の....

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今年も長野県川上村「小川グリーン研究会」の出荷が始まりました。

今期は定植時に低温や雨、雹などありましたが無事出荷スタートを迎えました。

標高1,100ｍ以上の冷涼な高原、レタスの一大産地ですくすくと....