昔ながらの中華そばで人気のちりめん亭

が野菜を全面に打ち出したお店にして行こうという事になり

まつのでも店内ポップや産地報告に力を入れています！


そこで早速食べに行ってきました。



店内に入りカウンターへ腰かけると

とても感じの良い店員さんがお水とメニューをだしてくれました。


メニューブックにはちりめん亭の野菜に対するこだわりが書かれています！






また、苦労して作成した生産者のポップや産地リレーカレンダーがしっかりと！

あ！水菜の藤枝さんだ！










まずはこれぞ野菜をメインにした

野菜塩ラーメン






キャベツ、人参、玉ねぎ、もやし、水菜、きくらげ、ちりめん亭こだわりのスモークチキン

新鮮な野菜がちゃんと強火で炒められてのっかっています

麺は細めの縮れ麺で結構吾輩の好きな麺

こしがあり、つるりとしたのど越しの良い麺です。




この麺もちりめん亭のこだわり・・・「多加水完熟麺」という麺なのだとか。

つけ麺でも、温かい麺でも両方ともに麺の美味しさが堪能できます。

野菜をたくさん食べて
ガッツしました！



でも・・・野菜ラーメンなので

もう少し旬の野菜などがたくさん入っていたらもっと楽しいですね。





続いては鶏ゆず塩ラーメン





水菜、煮玉子、メンマ、ゆず、もやし、スモークチキン

ややコクのある白濁した塩味のスープにに、ゆずのさわやかな香りが良く合います。

香ばしい香りがするスモークチキンがアクセントとなっていて

さっぱりとした味の中にもボリューム感を感じさせてくれます。

また、水菜の緑と、ゆずの皮の黄色いコントラストがきれいですよね。



少し野菜が少なめでちょっと残念でした

レタスなんかとても合いそうな気がしますね






ちょっと変わったトマトつけ麺