「日本料理チーム」

銀座 寿司幸の杉山衛シェフ







山梨県内からは、

「有限会社 おかめ鮨」の佐久間利和さん（富士....

続きを読む

│2012/08/22 06:00 │ 産地報告 野菜ソムリエの独り言

今月２日、山梨県笛吹市のブライダルヴィレッジ ミラベルにて、

美味しい山梨を創るプロジェクト
「イートアカデミー in 山梨」

が開催さ....

続きを読む

│2012/08/20 16:00 │ 産地報告 野菜ソムリエの独り言

お客様より、
きゅうりのの品質が、生食でお客様へ食べていただける状態ではない　
とのご連絡を現物の写真とともに頂きました。



ご使用いただくことのできない....

今回、「野菜市」にお邪魔した際、
女性の生産者さんにお会いしました♪


こうみゆうきちゃん倶楽部
設立２年目からメンバーに加わったとい....

続きを読む

│2012/08/18 04:00 │ 産地報告 野菜ソムリエの独り言

先日、長野県小海町へ行き、
こうみゆうきちゃん倶楽部 さんの
「野菜市」にお邪魔してきました♪



トウモロコシやトマト....

続きを読む

│2012/08/17 22:00 │ 産地報告 野菜ソムリエの独り言