スジナインの商品発表会には商品の説明だけではなく
実際の商品をつかった試食もありました。



トキタ種苗さんを代表する野菜たちが
様々な料理にアレンジされていました。

トマトベリー
苺のような形から愛らしいネーミングが付けられているトマト。
果肉が厚く、子供に人気のトマトです。



みどりちゃん
栄養戦隊サプリガールズというシリーズで販売されているカラフルトマト。
その中でも注目の緑色をしたみどりちゃん。（一番手前のトマトです）

グリーンですが、エグミもなく、甘くて美味しい。
以前から、グリーンで食べられるトマトは様々ありましたが、
この甘さには驚きます。

スティッキオ
イタリア料理で欠かせないフィノッキオ（フェンネル）から生まれた
新しい野菜。
今回は水耕栽培で育ったものを試食しました。


土で作るよりも香りがマイルドで、葉に近い部分まで柔らかく
「サクサク」とした歯応えで上から下まで全部食べられます。
また、スジナインと一緒にその場で天ぷら。


生のときよりも甘みが引き立つような感じがしました。


そして大きめのものはピクルスに。


独特の甘い香りがなんとも絶妙。お酒がほしくなってしまう味でした。

ルーコラセルバーティカ
ルッコラの原種。
ルッコラはごまの風味にたとえられますが、このルーコラセルバーティカ
はもっとパンチがあり、ごまというよりもごま油のような風味もあります。
このため、イタリアンなどの洋風なお料理だけでなく最近は和食のレストラン
でも人気なのだそうです。

今回はトマトと魚介のパスタにたっぷり乗せて。

そのほかにもトレヴィーソや、わわさい、フィノッキオなどたくさんの野菜が
紹介されていました。
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まつのもトキタ種苗さんの様々な野菜を今後も紹介して参ります。