ま　つ　の　情報　2014.3.23
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一日ごとに温かくなってきて、春らしくなってきていますね。
まつの情報です。

■商品情報　━━━━━━━━━━━━━━・・・・・‥‥‥………

■春キャベツ


柔らかい春キャベツが入荷しております。
寒玉キャベツに比べ春キャベツは
●グリーンの色合いが強い。
●巻きが緩い
等の違いはございますが、この時期ならではの

色合いの強さ⇒春らしい鮮やかな色合い

ふんわりとした巻き⇒1枚1枚が柔らかく食べやすい

等と、春キャベツの特性として捉えていただき、
ご利用いただければ幸いです。

また、特に、4月〜6月上旬ころにかけては、
貯蔵物の寒玉キャベツの品質の低下
・割れ玉
・腐り
・花芽が伸びて芯の部分が大きくなり加食部分が少なくなる
・葉が固い　　等
も懸念されるため、 通常ご利用のキャベツを春キャベツに
切り替えるご提案もさせていただいております。
是非ご相談ください。

■新玉ねぎ

新玉ねぎが静岡や熊本、佐賀などから続々入荷しております。
サラダやドレッシングなどには、この時期の辛味の強い
ひね玉ねぎよりも辛味が少なくジューシーな新玉ねぎがおすすめ。

じっくり火を通すと辛味が甘みに変わり、トロリとした食感が生まれる
ひね玉ねぎとさっと火を通して、みずみずしさとしゃっきりとした
歯ごたえを味わっていただく新玉ねぎならではのお料理に。と、
2種類出荷のある今だからできる、新旧使い分けメニューも面白いと思います。

その他春野菜いろいろ入荷中！

新じゃが芋・新ごぼう・山菜類
スナップえんどう・グリンピース
空豆・フルーツトマト　　等...。


沖縄から島ラッキョウも入荷中！

めんそーれ！

■　終了商品のご案内　━━━━━━━━━・・・・・‥‥‥………

冬のカラフル野菜が終りを迎えております。
◆紫カリフラワー
◆紅しぐれ大根
◆赤ねぎ
◆金時人参
◆国産紅芯大根
◆レディーサラダ大根
◆黒大根
◆プチベール
◆国産芽キャベツ
◆あやめ雪かぶ
等
3月下旬でほぼ終了となります。