こんにちは！KiMiDoRiの兼子です．
今日はグリーンリーフの紹介です．

グリーンリーフはリーフレタスの一種で，玉レタスとは違った柔らかい歯触りが特徴です．







上から5/9，5/19，6/3に撮影した写真です．
4/27に播種したものですが，6/3では手のひら程度の大きさです．
定植時よりはだいぶ大きくなりましたが，思っていたより，生育は遅いです．

本来，葉は鮮やかな黄緑色なのですが…栽培室の中で写真を撮るとよく分からないですね．6/6収穫予定ですので，その時きれいな写真がお見せできるかと思います！

因みに，リーフレタス類は緑黄色野菜に分類され，β−カロテンを豊富に含みます．
油で炒めればカロテンやカルシウムの吸収効率が良くなりますし，かさが減るので量が食べられ，食物繊維などもたくさん取れます．サラダなどで食べられる方が多いかもしれませんが，加熱調理でも食べてみてくださいね．