鮮やかな黄色い色と、とがった頭が特徴の生で食べられる南瓜です。
半分に切ると皮よりも鮮やかなレモンイエローの果肉。
水分が多く切るとじわじわ水滴が出てくるほどです。
コリコリとした食感に、ほんのり甘味があります。
塩もみしてしんなりさせてドレッシングと合えたり、ピクルスなどがお勧め
この時期、ぬか漬けにしてもおいしいです。

有名な産地では、神奈川県三浦市。そのほかにも、長野や宮崎、沖縄などでも作られています。
直売所や道の駅などで人気が高い商品なのだそうです。