（株）まつの様にて、物流の現場を見せていただきました。



どんな野菜・果物を扱っているのか、どのように分類、出荷されているのか、
社員の方に丁寧にご説明いただきながらセンターを見学させていただきました。

第一印象は、「清潔」
大きなケースや台車などが行きかう庫内、
野菜の葉っぱなど落ちていてもよさそうなのに、
ゴミひとつ落ちていない、クリーンな床



そして、寒い庫内
コールドチェーンが途切れることなく
消費地へ届くしくみになっています。



エコファーマーマーク

現場を見学させていただき、沢山のことを学べましたし、
もっと知識を深めたい、と改めて思いました。

日本野菜ソムリエ協会の理事もされている、

（株）まつの様の松野社長。
1月10日、日本野菜ソムリエ協会にて
「青果物流通の裏側」というテーマで講演されます。
http://vf.way-nifty.com/vmc/2010/12/post-b087.html

本音を熱く語ってくださるお話を当日も楽しみにしています。


野菜ソムリエmari