静岡県浜松の在来種の玉ねぎの仲間です。
水分を多く含み、甘みの強い小玉ねぎです。
オニオンヌーボーよりやや玉が小ぶりで、スマートな感じ。
玉もヌーボーに比べるとやや固め、
玉の部分に少し緑色の線が入っています。
根の部分はもちろんのこと、
葉の部分も香り付けや薬味として利用できます。