お客様より
「キャベツを切ったら中が変色している」

とのお電話を頂きました。



商品を確....

私が住む山梨県北杜市の中でも
大根の産地として有名な明野町。
浅尾地区で採れる【浅尾大根】は、
アクが少....

続きを読む

│2014/01/31 13:22 │ 産地報告 野菜ソムリエの独り言

■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■
　　　　　ま　つ　の　情報　　−2014.01.26−
　━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━....

今年もノロウイルスが大流行しております。

嘔吐、下痢などの急性胃腸炎症状を起こすノロウィルスは、
主に経口感染（食品、糞口）である....

先日ご紹介しました
【カンズフルーツ】
さんの完熟レモンを使って、
早速仕込み作業を開始しました！