各品目の産地状況などにつきましてご報告させていただきます。

■トマト
猛暑の影響で東北産地はほぼ終了に近い量しかなく数量減。
（通常は10月一杯はありますが一ヶ月近く早いきりあがりです。）
千葉や茨城....

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今回は川崎にあるかごの屋さんへお邪魔してきました。

かごの屋さんは丹波地鶏と京野菜の料理をメインとしたお店。料理の基本は生食野菜か炙り焼き野菜となっています。

【トマトのお浸し】
冷やした出汁に湯....

９月１７日、JA全農長野は、JA松本ハイランド朝日支所が出荷したグリーンリーフから、食品衛生法の残留農薬基準を超える農薬成分が検出 されたとして、該当生産者の出荷物を回収すると発表がありました。

弊社....

新しいニホングリの品種です 画像 (+3)

栗ごはんに栗きんとん、焼き栗、マロングラッセ、栗かのこ、モンブラン．．．
栗が美味しい季節になってきましたね。

でも、栗って調理するのに硬い鬼皮を剥いて、そのあと渋で手が黒くなりながら渋皮を剥いて....

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今日は取引先の会社で大学生のインターンシップ一環としてセンター視察がありました。

今回は取引先の会社の方が3名に、メインのインターンの大学生が2名。

さすがインターンの方ですね。
やる気オーラが出て....