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2010年 8月 13日 (金)

あなたのお店を「ベジタブルベーカリー」化計画!

by ちゃーりー

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今回は
サラダ野菜よりはじまる
提案書にしてみました
今日は
あるコンビニエンスストア様へ商品提案

「野菜をたくさん使ったパンを!」

とのご要望にあわせ
ベーカリーに使用する野菜を
ご提....


2010年 8月 9日 (月)

お盆の市場休と特殊品予約のお願い

by ちゃーりー

8月15日(日)16日(月)17日(火)は、
市場休 となります。


各....


2010年 8月 7日 (土)

世界の市場から【フランスのマルシェ】

by ちゃーりー

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木箱にいっぱいのラディシュかわいい!
学生時代、長期休みには
かばん一つ持って、海外へ旅に出ていた私。

仕事始めてから一度も日本を脱出叶わずですが
その「旅の虫」がうずく贈り物が届きました。


お客様であるシェフより
フランスに行ってきた....


2010年 8月 6日 (金)

野菜の今【じゃがいも・玉葱・人参:危機的予測】

by ちゃーりー

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北海道
じゃがいもの収穫風景
各地、異常気象により
野菜の生育に深刻な影響が出ております。

今日は、土物野菜の産地状況をリポートします。

じゃがいも・玉葱・人参....


2010年 8月 4日 (水)

果物の今【フィリピンマンゴ入荷回復の見込み】

by ちゃーりー

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先日、
入荷が激減しているとお伝えいたしました
「フィリピンマンゴー」
 
これからの主力産地である
ミンダナオ島の出荷が
少しずつ落ちついてまいりましたので
ご報告致します。


但し、数量の余裕がないた....


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