鎌倉市長谷にある大きな白い暖簾が目印の
鎌倉野菜が食べられる和食屋「０４６７ｈａｓｅ ｋａｍｉｃｈｏ」でランチを頂きました。
店内は撮影禁止
現代的なシンプル感の中に和を基調とした生け花が一つ置かれて....

ぜんまい 画像 (+2)

春は芽吹きの季節です。
柔らかな緑に食卓が華やぎますね。


春が旬の野菜は、２つに大きく分けられることをご存知ですか？

１つめは、
一年中流通するけれど、春ならではの特徴がある
春キャベツ、新タマネギ....

新入社員の皆さんが入社して早２週間が過ぎました。
新入社員研修（１日の入社式〜３日茨城県レタス生産者まで）のレポートが７名から上がってきています！
早速ご披露いたします。

☆専門知識は難しかったが、....

桜豆腐 画像 (+3)

３月某日
京都　祇園　「柚子屋旅館一心居」　

京都の有名な柚子屋旅館の１階にあるお店です。

一番人気のランチ
「柚子雑炊膳」を頂きました。

入り口に入ると
沢山積まれた柚子と大きな桜が迎え入れてくれ....

ねぎぬた 画像 (+6)

３月某日　

京都「葱屋　平吉」
京都の葱専門店

小料理屋さんが並ぶ路地を歩くと、この店の大きな文字の看板が目に飛び込んできます。



店内に入ると、板場から活気のある若い男性スタッフが声をかけてくれ....