名前からも中国野菜って感じが出てます 画像 (+2)

協力産地の静岡県ヤママツ鈴木農園より
【青梗花】が届きました。

これは名前のとおり青梗菜の花やつぼみを食べるもの。
見た目は茎の伸びた青梗菜。もうちょっと花が咲いてくると
大きな菜花といった感じです....

青くわい。

年末になるとよく見かける【くわい】。
不思議な形をした食材です。

「芽が出る」ということで縁起物として利用されることが多いので
おせちにやお祝いの料理によく入っています。

見た目からは解りにくいです....

長さは10cmぐらい。 画像 (+1)

これは【塩タイム（小枝塩）】といってタイムの小枝に海水を吹き、塩分を結晶化させたもの。

山形のハーブ研究所が独自に開発したもので
予約受注生産品なので、通常は手に入りにくいのが難点。

近くで見ても....

サラダたまねぎです。 画像 (+1)

まだまだ肌寒い12月半ば・・・というのに

早くも佐賀より【サラダたまねぎ（冬どり新玉ねぎ）】が入荷です。


特徴は平べったい形、収穫してすぐ出荷をするので柔らかくて薄い外皮。

そして名前にもあるよう....

黄かぶ 画像 (+1)

パッと見ると
なんだこれ？大根？
・・・・かぶ？

と初めて見る方には不思議なものに見えるかも知れません。

これは【黄かぶ】という黄色い品種のかぶ。
まつのでは静岡の農家さんに作ってもらっています。....