今日は『石川県産食材求評懇談会・２０１３冬』に参加させていただきました。
夏に続き、二度目の参加です。

本日の会場は六本木の『CROSS　TOKYO』....

■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 　　　　　ま　つ　の　情報　　−2013.02.08− 　━━━━━━━━━━━━....

「むき玉葱を炒めたら、ピンク色になった」と、
お客様よりご連絡を頂きました。

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（株）まつの HPのトップページでは、
フラッシュ画像で旬の野菜や果物、
ちょっと珍しい農産物の情報をお届けしておりますが、
皆様、ご存知でしたか…？


冬から春へ....

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│2013/02/07 04:00 │ 野菜ソムリエの独り言 ベジフル企画報告

「長梢剪定」とはスタイルが異なる
「一文字短梢（たんしょう）剪定」についても
教えていただきました。



主枝を直線に配置して、
そこから伸びてくる....

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│2013/02/06 12:00 │ 野菜ソムリエの独り言 産地報告