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だんだんと気温が下がり寒くなってきた今日この頃。
もう冬間近？

やっと寒じめほうれん草（縮みほうれん草）が出始めました。

寒じめほうれん草の「寒じめ」とは
冬を越す野菜に利用される栽培方法のこと。....

金時にんじん 画像 (+1)

金時にんじん

11月から2月頃まで出回わる
鮮やかな朱色と細長い形状が特徴的な人参。
今はとても少なくなった東洋系人参の一種です。

産地としては香川県や岡山県、京都府が有名ですが、
発祥の地は実は大阪。....