衛生巡回検査調査結果報告書 画像 (+5)

全国展開されている給食会社様の衛生巡回検査が行われました。

評価はＳ（スペシャル）ランク・82点中79点という高得点を頂戴し、もちろん

長野県菅平遠景 画像 (+7)

長野各産地状況について視察に行ってまいりました


春先からの天候不順、４/１６の降雪の影響について

＊菅平農場
先日の雪は２５センチ積もり、
４/１８の日中気温が６℃
センターへ宿泊しましたが、夜間は−....

お店の前には 新鮮なお野菜が 画像 (+4)

休日のランチを
「彩箸」でいただきました。

旬彩と土鍋ごはんのお店
新宿ルミネエスト７階です。

店内は和モダンな雰囲気で
しっとり落ち着いた空気が流れていました。
オープンキッチンから覗く板前さん、....

沖縄県は西表島、竹富町にある
アララガマ農園の池村さんがお見えになりました。

アララガマ農園では、パインとマンゴーを栽培しています。

マンゴーは60a（約1800坪）のハウスで栽培し、
沖縄本島より１ヶ月....

講習会風景 画像 (+9)

青森県主催のトマト冬季講習会に行ってまいりました。
まつのでは夏場に青森産のトマトを使用していますが
中でも東津軽の蓬田のトマトを主力としています。

今回は生産者、まつの、市場販売担当者など集まり色....